蔬菜中農藥殘留分布不均勻。一般來說，葉片上的農藥殘留高于根部，而葉尖的農藥殘留高于葉片的其他部位。一些帶果梗的蔬菜，其果梗中的農藥殘留明顯高于其他部位。所以同一種蔬菜不同部位農藥殘留的結果不一定相同。所以采樣時要擴大采樣源總數(shù)，選擇有代表性的部位進行檢測，在其尖端取幾種蔬菜進行檢測，而不是取一株植物進行檢測。

　　以上因素也是影響測試結果的因素之一。因此，在操作過程中，不僅要選擇有代表性的樣品，還要嚴格按照規(guī)范要求操作，盡量避免相應的錯誤，影響農產品安全的真正有效性。

　　山東風途儀器生產的新一代智能農藥殘留檢測儀，以酶抑制率法為基礎，遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測標準》(GB/T5009.199-2003)中的規(guī)定，對有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行快速檢測。

　　農藥殘留快速檢測儀已廣泛應用于水果蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。也可用于各種水果種植生產基地和農產品貿易批發(fā)市場的現(xiàn)場檢查，以及餐館、學校、食堂和家庭水果加工前的快速安全檢查。使用這些檢測器不僅可以加強農產品質量，還可以保證果蔬等農產品的食用安全，進一步規(guī)范生產，讓農藥殘留超標的農產品不出基地。